Pasta in zu kleinen Töpfen kochen
Wussten Sie, dass Nudeln beim Garvorgang viel Platz brauchen? Das bedeutet, dass Sie keinen zu flachen Topf verwenden sollten, um Nudeln perfekt zu kochen. Wenn Sie nämlich einen kleinen Topf verwenden, kann es passieren, dass die Nudeln anbrennen und an den Seiten des Topfes kleben bleiben. Die meisten unserer Leser hier wissen wahrscheinlich, was wir meinen.
Mit einem größeren Topf und mehr Wasser haben Sie mehr Kontrolle darüber, wie schnell (oder langsam) die Nudeln kochen. Außerdem können Sie die Nudeln hin und her bewegen, ohne dass Wasser aus dem Topf schwappt. Im Allgemeinen sollten Sie sechs Liter Wasser für eine Packung Nudeln von 8 Pfund verwenden.