Abnehmen des Deckels vom Kochtopf.
Ein Schmortopf ist ein Gerät, das zum langsamen Garen von Eintöpfen und anderen Gerichten verwendet wird. Er ist mit einem hübschen, luftdichten Deckel versehen, der auf dem Topf verbleiben sollte, bis das Gericht servierfertig ist. Genau wie bei einem Ofen sollten Sie den Deckel des Schmortopfs jedoch nie vorzeitig abnehmen.
Jedes Mal, wenn Sie den Deckel abnehmen, lassen Sie Unmengen an Hitze und Dampf entweichen. Jedes Mal, wenn Sie einen kurzen Blick in den Topf werfen oder ihn kurz umrühren (TUN SIE DAS NICHT!), verkürzt sich die Garzeit um ein Vielfaches. Stellen Sie sich eine Eieruhr und gaben Sie dem Gericht die Zeit, die es braucht.