Kleben an einer Antihaft-Pfanne
Die meisten Menschen holen gerne die altbewährte Teflonpfanne aus dem Schrank, wenn sie in der Küche stehen. Sie eignen sich hervorragend zum Kochen von Lebensmitteln, die dazu neigen an den Rändern der Pfanne haften bleiben. Aber eine antihaftbeschichtete Pfanne ist nicht das beste Kochwerkzeug für alles.
Wenn Sie Pfannkuchen oder Eier zubereiten, sollten Sie ohne Zweifel eine antihaftbeschichtete Pfanne verwenden. Sie können jedoch ebenfalls ihr gewünschtes Ergebnis erzielen, indem Sie schlicht mehr Fett in die Pfanne geben (Butter, Öl, Schmalz). Wenn Sie Fleisch zubereiten, sollten Sie statt einer Teflonpfanne zu einer gusseisernen oder eine Edelstahlpfanne greifen. Diese Geräte verleihen dem Fleisch eine feine Kruste, die mit einer Antihaftbeschichtung nie und nimmer erreicht werden kann.